La Carte

Travaillant les produits frais et de saison nous vous proposons à la carte une sélection de plats en constante évolution, au gré des humeurs de notre Chef et des arrivages.
Au plaisir de vous accueillir pour de belles découvertes et rencontres culinaires !
Découvrez nos spécialités du terroir et contactez-nous pour votre réservation.
Appelez-nous au 03 84 72 40 06 ou rendez-nous visite.

Entrées

Plats

Desserts

Menus

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Les Entrées

Foie gras de canard frais fait maison au Macvin

Fresh homemade duck foie gras with Macvin

19,5€

Oeuf parfait en meurette, émulsion d'époisses

Perfect poached egg in red wine sauce, Époisses cheese emulsion

12,5€

Gratine d'escargot au Comté du Jura

Snail gratin with Comté cheese from the Jura region

15,5€

Risotto crémeux aux pleurotes et parmesan

Creamy risotto with oyster mushrooms and Parmesan cheese

14€

L'entrée du marché ( selon l'arrivage et l'inspiration du chef)

Market special (depending on availability and the chef's inspiration)

10-15€

Les Plats

Nos pâtes fraiches

Tagliatelles aux champignons des bois et aux morilles

Tagliatelle with Wild Mushrooms and Morels

21€

Spaghettis à la Bolognaise de Veau Maison

Spaghetti with Homemade Veal Bolognese

19,5€

Nos poissons frais

Filet de Saint-Pierre velouté de beurre blanc parfumé au basilic

John Dory Fillet with Basil-Scented Beurre Blanc Velouté

24,5€

Notre pêche du Jour

Our Catch of the Day

20-25€

Nos viandes et saveurs

Coq du Terroir au Vin Jaune Mijoté à l'Ancienne

Free-Range Rooster Slow-Cooked the Old-Fashioned Way in Yellow Wine

22,5€

Poire de Bœuf, Beurre Maître d'Hôtel aux Herbes Fraîches

Beef Pear with Herb-Infused Maître d'Hôtel Butter

24€

Poire de Bœuf, Morilles et champignons en Crème Veloutée

Beef Pear with Morels and Mushrooms in a Velvety Cream Sauce

28€

Burger Gourmand au Veau, Morbier Fondant et Pain Maison

Gourmet Veal Burger with Melted Morbier and Homemade Bun

21€

Le Burger Vegétarien Maison, Pain Brioche, Champignons, Dorés & Raclette Fondante, Mayonnaise Maison

Homemade Vegetarian Burger with Brioche Bun, Golden Mushrooms & Melted Raclette, with Homemade Mayonnaise

18€

Sélection Gourmande du Chef

Chef’s Gourmet Selection

20-30€

Les Desserts

Crumble

0€

Tiramisu

0€

Café/Thé gourmand

Gourmet Coffee/Tea

0€

Chocolate Mousse

Anglais

0€

Coupe de glace alcoolisée

Alcohol-Infused Ice Cream Sundae

0€

Les Menus

Foie gras de canard frais fait maison au Macvin

19,5€

Euf parfait en meurette, émulsion d'époisses

Anglais

12,5€

Les Menus

Foie gras de canard frais fait maison au Macvin

19,5€

Euf parfait en meurette, émulsion d'époisses

Anglais

12,5€